Chuối là loại thực phẩm quen thuộc với cuộc sống của mọi người, trong chuối có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chuối cũng là loại nguyên liệu làm nên nhiều món ăn thú vị và mới lạ cho mọi như kem chuối, chè chuối, chuối xào dừa. Hôm nay để thay đổi khẩu vị chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn món chuối bọc tàu hũ ky. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe này nhé.
NGUYÊN LIỆU:
♦ Chuôi xiêm chín: 5 quả
♦ Tôm
♦ Tàu hũ ky
♦ Bột chiên giòn
♦ Tỏi
♦ Các loại gia vị khác gồm hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu mè, dầu ăn,…
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
♦ Chuối xiêm chín mua về lột vỏ, ngâm chuối với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi mang đi rửa lại với nước, thái thành miếng vừa ăn. Đem chuối đi ướp với dầu mè, một ít muối và hạt nêm.
♦ Tôm mua về rửa sạch, bóc đầu lột vỏ tôm.
♦ Tỏi mua về rửa sạch rồi mang đi băm nhỏ.
Bước 2:
♦ Cho bột vào tô rồi thêm mộ ít nước lạnh vào khuấy cho bột thành hỗn hợp sền sệt lại là đạt.
♦ Lấy tôm đã được sơ chế mang đi ướp với tỏi băm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, trộn hỗ hợp lại và để trong khoảng 15 phút.
♦ Tàu hũ ky mua về nhúng nước cho dịu, rồi mang đi cắt miếng. Lấy một miếng gồm chuối, tôm để lên trên rồi cuộn lại, cuộn như chúng ta cuộn làm nem.
♦ Lấy từng miếng tàu hũ ky đã được cuộn với chuôi và tôm cho nhúng vào tô bột đã chuẩn bị. Làm như vậy đến khi hết nguyên liệu.
♦ Lấy một cái chảo khác, bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu vào, nhớ cho dầu xâm xấp với miếng tàu hũ ky để khi chiên vàng đều hơn. Cho từng miếng vào nồi để chiên, nhớ lật đều tay để tàu hũ ky được vàng giòn mà ko bị sống nhé. Khi chín thì vớt ra để vào giấy thấm dầu. Thực hiện tương tự với các miếng tàu hũ ky khác.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức.
♦ Cho hỗn hợp đã chín mang trình bày lên đĩa với rau xà lách đã được chuẩn bị trước.
♦ Ăn khi còn nóng.
Chỉ với những bước đơn giản cùng với nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể tự tay thực hiện ngay món ăn mới lạ này để đãi người thân. Chúc các bạn thực hiện thành công món chuối bọc tàu hũ ky này. Hãy chia sẻ công thức này đến với mọi người nhé.