Cách chế biến món lẩu rau ngon nhất

Rau là loại thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, trong rau có chứa nhiều vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe của con người. Rau thường chế biến các món như rau trộn, gỏi rau, rau nấu canh. Hôm nay chúng tôi sẻ gửi đến các bạn cách làm món lẩu rau với nước dùng chua chua, thanh mát đến từ tất cả các loại rau củ. Bây giờ, hãy bắt tay cùng vào bếp với chúng tôi để thực hiện ngay món ăn này nhé.

NGUYÊN LIỆU:

THỰC HIỆN:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

♦ Nấm đùi gà, linh chi trắng, nấm đông cô, nấm bào ngư, nấm kim châm, nấm linh chi nâu mua về rửa sạch, để ráo rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

♦ Đậu hũ mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

♦ Thịt gà chay mua về đem đi rã đông rồi thái thành miếng vừa ăn.

♦ Cà rốt mua về rửa sạch, mang đi bào sợi.

♦ Su su mua về rửa sạch, ngâm qua với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi mang đi thái sợi, rửa ráo.

♦ Hành tây mua về bóc vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.

♦ Sả mua về rửa sạch rồi mang đi đập dập.

♦ Bún khô mua về mang đi trụng qua với nước nóng, vớt ra để vào tô nước đá khoảng 1 phút rồi cho vào tô.

Bước 2:

♦ Bắc một cái chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu vào, dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm lên rồi cho thịt gà chay vào chiên vàng, sau đó cho nước vào nồi nấu cùng với sả, cà rốt và su su. Nêm nếm gia vị gồm hạt nêm, bột ngọt, muối, một ít nước mắm. Đợi sôi lại thì nêm nếm thêm một lần nữa rồi tắt bếp.

♦ Múc nồi nước dùng ra một cái nồi lẩu nhỏ chuyên dùng, đợi sôi lại thì ăn kèm cùng với các loại rau và nấm.

♦ Ăn với bún khô.

♦ Làm một chén nước mắm để ăn cùng.

Chỉ với những bước đơn giản bạn đã có thể thực hiện ngay món lẩu rau thanh mát, tươi ngon và tốt cho sức khỏe của cả nhà, giúp mọi người ăn ngon miệng hơn sau những ngày ăn thịt hoặc cá quá nhiều. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này, cảm ơn các bạn luôn theo dõi và ủng hộ bếp của chúng tôi.